レネ・レゼピに4年間密着『ノーマ、世界を変える料理』公開日決定


デンマークの名店noma(ノーマ)のシェフ、レネ・レゼピに4年間密着したドキュメンタリー映画『 NOMA MY PERFECT STORM(原題)』の邦題が、『ノーマ、世界を変える料理』に決定。公開は 4/29(金・祝)新宿シネマカリテほかにて全国順次公開となります。

ノーマ、世界を変える料理
本作は、英国のレストラン誌が選ぶ「世界ベストレストラン 50」第 1位に 2010年からこれまで 4度輝き、昨年 1月、東京に限定出店(ノーマ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京)した際、約 30日間の営業で定員約 2000人のところ全世界から 6万人の予約が殺到したことでも大きな話題となったデンマーク、コペンハーゲンのレストラン「noma(ノーマ)」のシェフ、レネ・レゼピに 4年間密着したドキュメンタリーです。

ノーマ、世界を変える料理1厳しい自然環境に加え禁欲を重んじるプロテスタントの土地として、これまで美食とは無縁の地とされてきた北欧。あえて自分たちの足元にあるその土地の食材にこだわり、さらに一般的には食材にしない蟻や花、苔などをふんだんに使用した革新的な料理の数々で世界の頂点を極めた孤高のカリスマシェフ、レネ・レゼピ。

ノーマ、世界を変える料理2映画は、4年間の密着で、移民として差別を受けてきたレネの生い立ち、北欧に世界中が注目する新たな食文化を築きあげたノーマ立ち上げ当初の苦心を赤裸々に映し出すとともに、20か国以上から集まった 70人を超えるスタッフとの創作の現場にも潜入。さらに 4年連続の世界一にストップをかけた 2013年の 2位転落から 2014年再び 4度目の世界一を獲得するまでの挑戦と復活の道のりをドラマチックに映し出します。

ノーマ、世界を変える料理

は4/29(金・祝)新宿シネマカリテほかにて全国順次公開
公式サイト:www.noma-movie.com

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ノーマ、世界を変える料理4監督:ピエール・デュシャン
出演:レネ・レゼピほか
2015年/イギリス/英語、アルバニア語、デンマーク語、スウェーデン語、仏語、スペイン語

99分/シネマスコープ/カラー/5.1ch
原題:NOMA MY PERFECT STORM
日本語字幕:高岡佑己子
後援:デンマーク大使館
配給:ロングライド
Photo by Pierre Deschamps
©2015 DOCUMENTREE FILMS LTD
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